El año pasado, Oncativo se convirtió en la ciudad con el salame más largo del país. Con una extensión de 150 metros, fue superado este año por otro de 183 metros elaborado en Tandil, provincia de Buenos Aires. Más tarde, el récord pasó para San Andrés de Giles, superando los 230 metros y esta tarde, el récord volvió para la localidad cordobesa al elaborar un embutido de 237 metros.
“El 2 de julio, el domingo pasado, San Andrés de Giles nos dio una hermosa sorpresa porque elaboró un salame de 230 metros con 77 centímetros”, contó a Cadena 3 Gustavo Ocheti, vicepresidente del Club Unión de Oncativo, que organiza el Festival Nacional del Salame.
“Todo lo que teníamos preparado era para ganarle a Tandil con 183 metros. El arquitecto Castro tuvo que modificar el aparato para que mida más metros. Pasamos un par de noches sin dormir”, confesó.
El salame fue dispuesto en una estructura de hierro de 9 metros de largo por 2 de alto. “Arrancamos un día a las 7 de la mañana y terminamos a la 1 de la madrugada”, detalló.
En una medición que se realizó en vivo y en exclusiva para el mencionado medio cordobés, en presencia de la escribana Norma Argüello, Oncativo se convirtió en la ciudad con el salame más largo del país. Rompió un nuevo récord de 237 metros.
El embutido se compartirá en el almuerzo central de la Fiesta Nacional del Salame el día 20 de agosto.
