La titular de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra) en La Pampa, Victoria Altube, dialogó con INFOPICO RADIO 99.9 sobre la actualidad del sector. Destacó el impacto positivo de los Juegos de la Araucanía, que impulsaron la ocupación al máximo, y adelantó las buenas expectativas para la temporada de verano que comienza.
En pocas líneas
- Los Juegos de la Araucanía impulsaron la ocupación hotelera en La Pampa, beneficiando a la economía local con la venta de productos regionales.
- El sector hotelero pampeano apuesta por ofrecer experiencias personalizadas a los turistas, más allá de los servicios básicos.
- Las expectativas para la temporada de verano son positivas, especialmente por el flujo de turistas hacia destinos del sur como Bariloche.
- Se destaca la necesidad de profesionalizar el sector turístico pampeano a través de la capacitación para brindar servicios de excelencia.
Tras su participación en un congreso nacional de la entidad en Mendoza, donde se renovaron las autoridades y se eligió a Daniel Prieto como nuevo presidente, Altube analizó el presente y futuro de la hotelería y gastronomía pampeana.
En primer lugar, se refirió al exitoso fin de semana largo que vivió la provincia. “Hubo una gran ocupación en toda nuestra provincia. Como bien saben, se están llevando a cabo los Juegos de Araucanía, así que está todo ocupado con las delegaciones y también con los padres que han venido a acompañar desde Chile”, explicó. Este tipo de eventos, subrayó, no solo llenan hoteles, sino que movilizan toda la economía local.
“Se están llevando todos nuestros productos regionales: vinos, dulces de leche, alfajores, mermeladas, hasta yerba. No solo vendemos una habitación, sino que también estamos siempre vendiendo algo más”, afirmó Altube.
Este movimiento económico refuerza la importancia de atraer acontecimientos de gran escala a la provincia. “Traer un evento así a nuestra provincia, sea de índole deportiva como en este caso, o por un recital o congresos, es fundamental. A veces el turismo está en baja, pero si vos tenés este tipo de eventos, no necesitamos tanto depender del turismo tradicional. Hay que poner en valor nuestra provincia y empezar a traer muchos más eventos”, sostuvo la dirigente.
La importancia de la experiencia y las expectativas de verano
Consultada sobre las nuevas tendencias del sector, Altube señaló que el turista moderno busca algo más que un simple servicio. “Hoy se elige mucho esto de buscar experiencias exclusivas y personalizadas, alejadas de los modelos quizás más tradicionales. Por eso es tan importante que no solo vendamos una habitación o una comida, sino que siempre apuntemos más a contar nuestra historia”, recomendó a sus colegas.
De cara a la temporada estival, las expectativas son muy positivas. Si bien reconoció que los hábitos de reserva han cambiado, con decisiones más sobre la fecha, el panorama es alentador. “Antes, por un tema de inflación, la gente hacía una reserva con mucha anterioridad. Hoy, como no hay tanta inflación como el año pasado, la gente sabe que hay disponibilidad y que el precio no va a variar tanto, entonces la reserva es más repentina”, detalló.
A pesar de esto, los números ya son prometedores, especialmente en los destinos del sur, que impactan directamente en La Pampa como provincia de paso. “En Bariloche, para la segunda semana de enero ya hay bastante, un 60% de ocupación. Nosotros, como pampeanos, sobre todo acá en la ruta 5, dependemos del sur. Se están viendo lindos números, creo que vamos a tener una buena temporada”, anticipó.
Empleo y profesionalización del sector
Finalmente, Altube abordó la cuestión de la empleabilidad en la hotelería y la gastronomía, un sector que a nivel nacional aporta un 21% al PBI. Si bien no contaba con el dato provincial exacto, estimó que podría rondar el 3 o 4 por ciento.
En este sentido, hizo hincapié en la necesidad de jerarquizar el turismo a través de la capacitación constante. “Tenemos que ir jerarquizando nuestro turismo, empezar a dar un turismo realmente de excelencia, porque es a lo que va el mundo”, afirmó.
Destacó la importancia de la formación en áreas clave como la recepción, que es “la cara visible” del establecimiento, y los servicios de limpieza, señalando que “no es lo mismo ir a limpiar un hotel que ir a limpiar una casa, por un montón de cosas que hay que tener en cuenta en cuanto a la sanidad”.
