Osvaldo Ramos, dueño de Cafetino en General Pico, La Pampa, ha sido seleccionado como uno de los 15 dueños de cafeterías de Argentina para participar en una experiencia exclusiva organizada por Puerto Blest, el mayor importador de café de especialidad del país. Este evento, conocido como el “Retiro de Café”, se llevará a cabo del 10 al 14 de julio y promete ser una inmersión profunda en el mundo del café de especialidad.
Explorando la esencia del grano
¿Por qué visitar una finca de café?
Visitar una finca de café es una oportunidad trascendental para comprender la cadena de valor del café. Esta experiencia permite a los participantes vivenciar en primera persona el esfuerzo, la dedicación y la pasión que los caficultores ponen en cada etapa de la producción. Osvaldo Ramos compartió sus expectativas antes del viaje:
“Visitar una finca de café nos permite asegurar que cada grano y cada taza que servimos sean de la más alta calidad. Es una forma de reconocer y apoyar el trabajo de nuestros aliados caficultores.”
¿Qué es el “Retiro de Café”?
Este retiro es una inmersión total en la vida de las fincas de café, permitiendo a los participantes conectar con el origen del grano que disfrutan todos los días. Es una experiencia completa que permite entender y apreciar el viaje del café desde su cultivo hasta la taza.
El destino: Finca Timbuyacu
Ubicada en Rodríguez de Mendoza, Amazonas, Perú, Finca Timbuyacu es el escenario perfecto donde la naturaleza y el cultivo del café se encuentran en perfecta armonía. Los participantes del retiro tendrán la oportunidad de explorar este lugar mágico y aprender de primera mano sobre el cultivo de café de especialidad.
Los anfitriones: Karim Araoz y Alfonso Tejada
Los anfitriones de esta experiencia, Karim Araoz y Alfonso Tejada, son apasionados caficultores que compartirán sus conocimientos y experiencias con los invitados. Karim y Alfonso han dedicado sus vidas al cultivo del café y están entusiasmados de recibir a un grupo de referentes del café de Argentina en su finca.
Un compromiso con la calidad
Para Osvaldo Ramos y los otros dueños de cafeterías invitados, esta experiencia no solo es una oportunidad de aprendizaje, sino también un compromiso con la calidad. Al participar en el “Retiro de Café”, buscan asegurar que cada taza de café que sirvan esté respaldada por un profundo entendimiento y apreciación del proceso de producción. Esta dedicación se reflejará en la calidad de los productos que ofrecen y en el apoyo constante a los caficultores que hacen posible disfrutar del mejor café de especialidad.
Cafetino, bajo la dirección de Osvaldo Ramos, sigue marcando un camino de excelencia en el mundo del café de especialidad en General Pico, La Pampa, y esta experiencia en la Finca Timbuyacu es un testimonio de su compromiso con la calidad y la pasión por el café.
