Los visitantes de EXPOPyMEs pudieron degustar los vinos pampeanos en el Aula Cocina.
La jornada de este sábado en el Aula Cocina, contó entre sus propuestas con la degustación de vinos de la provincia de La Pampa. La misma estuvo a cargo del presidente de la Cámara de Vitivinicultores de La Pampa, Horacio Marín, de Bodega Estilo 152 junto a Ricardo Juan de Bodega Quietud, quienes llevaron a cabo una degustación de vinos pampeanos en un importante marco de público. “La idea fue promocionar los vinos de La Pampa y el gran potencial que tiene la vitivinicultura pampeana, que si bien es nueva, viene sorprendiendo por la calidad de los vinos”, señaló Marín a la Agencia Provincial de Noticias.
En la oportunidad destacó que “grandes elaboradores de vinos de provincias vitivinicultoras por excelencia, han decidido invertir acá, lo cual-destacó,- es un indicador de que lo que se produce en nuestro territorio es bueno”, y en ese sentido dijo que “la idea fue compartir con la gente ese potencial y a la vez ver como se traducen esos factores climáticos y ambientales que brinda la provincia, en un vino en la botella terminada”.
En la oportunidad también se explicó el proceso “desde donde arranca el vino que es en la cepa, por eso destacamos la labor que hace la gente del Ente Provincial del Río Colorado capacitando gente que hoy son grandes vitivinicultores que están produciendo una uva excelente”. Y después viene el trabajo de los artesanos del vino, “el nuestro que consiste en tomar esa uva llevarla a nuestras bodegas y ahí con el conocimiento y la pasión que le pone cada enólogo y cada uno de los elaboradores, traducirlo en un estilo de vino desde nuestras idiosincrasias, por eso en cada vino hay una historia detrás que es la que tratamos de traducir en cada presentación” enfatizó el Presidente de la Cámara .
A su vez destacó que esa labor que está llevando adelante tanto el Ente como los privados, es posible gracias al apoyo del Gobierno de La Pampa “basándose en esa sinergia como dice el Gobernador, entre el Estado y el sector privado, interpretado muy bien cómo se debe trabajar en este tipo de emprendimientos”.
Todos estos vinos pampeanos que la gente pudo degustar en el Aula Cocina se pueden encontrar en la Experiencia Sabores Pampeanos, “donde también los pueden probar y elegir, ya que hay un abanico muy amplio de sabores”, cerró Marín.
