Gabriel Goñi, titular de la Bodega Vasco Goñi, pasó por el aire de INFOPICO RADIO 99.9 y nos contó sobre el vino ANAIAK que pronto estará a la venta en todos los comercios.
Gabriel y su hermana emprendieron hace un tiempo la bodega familiar “Vasco Goñi”: “el nombre es en homenaje a nuestro padre y a nuestro abuelo”.
“La idea surge hace cuatro años con un par de amigos queriendo hacer una etiqueta: comprar el producto hecho y colocarle la etiqueta. Finalmente no logramos hacerlo. Luego de la pandemia, se nos ocurrió empezar a investigar como se hacía el vino y el 2021 probé y llegué a hacer un vino en mi casa. Luego me capacité, hice cursos y empecé a buscar contactos de otras bodegas. Me puse en contacto con Roberto Vigorito de Casa de Piedra para obtener más información. Este año se sumó mi hermana Adriana y en marzo fuimos a buscar las uvas y comenzamos la elaboración”.
“Trajimos 865 kilos de uva malbec de Casa de Piedra e hicimos todo de forma manual: estuvimos 17 horas continúas moliendo uva. Salieron 600 botellas de vino”.
Gabriel explicó que “hace unos días llegó la habilitación municipal y del Instituto Nacional Vitivinícola. Alrededor del 15 de diciembre va a estar el vino para poder comprarlo a 900 pesos la botella estimadamente”.
“ANAIAK es vasco y significa hermanos”.

