El Ministerio de Salud de La Pampa actualizó la información respecto al brote epidemiológico detectado a fines de 2025. No se han notificado nuevos casos y se aguardan los resultados de los cultivos complementarios para descartar definitivamente la presencia de esporas.
La Dirección de Epidemiología del Ministerio de Salud emitió un nuevo comunicado oficial en relación al brote de botulismo que tuvo su inicio durante la semana epidemiológica 52 del año 2025, con nexo en la localidad de Toay. Según informaron las autoridades sanitarias, la situación se encuentra controlada y, hasta el momento, no se han notificado nuevos casos de la enfermedad.
Uno de los puntos centrales de la investigación giraba en torno al análisis de conservas caseras, específicamente de la marca “Juli-Mar”. En este sentido, se confirmó que el Instituto Malbrán analizó 18 muestras de estos productos en frascos de vidrio, las cuales habían sido enviadas a dicha institución el pasado 30 de diciembre.
Los resultados preliminares traen tranquilidad: los ensayos biológicos directos realizados sobre las muestras resultaron NEGATIVOS para la presencia de toxina botulínica. Sin embargo, desde la cartera sanitaria aclararon que el proceso de laboratorio no ha finalizado. Aún se encuentran pendientes los resultados de los cultivos complementarios, los cuales permitirán determinar en los próximos días si existe o no presencia de esporas de la bacteria en los productos secuestrados.
Recomendaciones ante las altas temperaturas
Las autoridades aprovecharon la ocasión para recordar a la población pampeana que, en esta época estival, las altas temperaturas favorecen considerablemente la proliferación de bacterias. Por ello, resulta sustancial reforzar los cuidados en la manipulación y consumo de alimentos para evitar comprometer la salud.
Desde el Ministerio se solicita a los vecinos tener en cuenta las siguientes pautas preventivas:
- No consumir conservas de origen desconocido o sin etiquetas: Es fundamental verificar siempre que el producto cuente con el número de habilitación del establecimiento y del producto (RNE y RNPA), la dirección del elaborador, la denominación de venta, la fecha de producción y vencimiento, el número de lote, y la lista de ingredientes.
- Higiene de frutas y verduras: Lavar con agua potable todos los vegetales antes de consumirlos, prestando especial atención a aquellos que por su forma irregular sean difíciles de higienizar, ya que los microorganismos pueden vehiculizarse a través de la tierra o el polvo.
- Cuidado con los lactantes: Evitar terminantemente dar miel a los niños menores de un año para prevenir el botulismo del lactante.
- Atención a las latas y envases: Descartar sin dudar aquellas latas que presenten abombamientos, tapas hinchadas, abolladuras o que expulsen gas al abrirlas. Asimismo, rechazar productos que presenten turbiedad no habitual, burbujas o espuma.
