El organismo sanitario brindó una actualización técnica a operarios de la División de Aduana local. El objetivo central fue unificar criterios sobre certificaciones sanitarias para acelerar los trámites de carga hacia mercados internacionales.
Con la premisa de optimizar los tiempos en el comercio exterior y fortalecer la cadena productiva de la región, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) llevó a cabo una jornada de capacitación destinada a 15 operarios de la División de Aduana de General Pico.
La actividad, organizada por el Centro Regional La Pampa-San Luis del SENASA, tuvo como eje principal la actualización sobre los controles oficiales que el organismo realiza en productos agroalimentarios destinados a la exportación. Esta articulación resulta fundamental, dado que la oficina local de Aduana —dependiente de la recientemente creada Agencia de Recaudación y Control Aduanero (ARCA)— trabaja de manera directa con los certificados emitidos por el ente sanitario nacional para autorizar la salida de mercaderías.
Sincronizando controles para ganar eficiencia
Durante el encuentro, se expusieron los detalles de los procesos de fiscalización que se llevan a cabo en las cargas que parten desde la provincia hacia distintos destinos del mundo. La meta es clara: agilizar los trámites burocráticos en el momento de la carga, evitando demoras innecesarias que puedan afectar la logística exportadora.
Los profesionales del SENASA profundizaron en temas técnicos de gran relevancia para la industria cárnica y alimenticia de La Pampa, destacando:
- La función de contralor dentro de los frigoríficos (ciclo 1 y 2).
- La garantía de trazabilidad completa de los productos, asegurando el seguimiento “del campo a la mesa”.
- El cumplimiento de las normas de bienestar animal.
- La rigurosidad en los controles microbiológicos.
- Procesos específicos como la tipificación, maduración de carnes, despostada, empaque y despacho final.
Compromiso a futuro
El encuentro no solo sirvió para la capacitación técnica, sino también para estrechar lazos entre ambas instituciones estatales que operan en General Pico. Desde el organismo sanitario confirmaron que próximamente se planificarán nuevos encuentros, con la intención de mantener fluidos los canales de comunicación y seguir contribuyendo al desarrollo del comercio exterior de la provincia.
