De acuerdo a lo manifestado por el titular de “Carnicería Avenida”, Marcelo González, los consumidores de carne tienen un alivio en sus bolsillos, ya que los precios de varios cortes han disminuido entre 1.000 y 1.500 pesos.
Según informó Marcelo en comunicación con Infopico, esta reducción varía dependiendo del corte, reflejando un esfuerzo por parte de los carniceros para equilibrar los precios y hacer más accesibles los cortes menos costosos.
Los cortes de carne, como la picada, la aguja y el caracú, han visto una reducción más significativa en sus precios. Esta medida busca equilibrar el impacto del descenso de precios en toda la gama de productos cárnicos.
Precios Actuales por Corte
En cuanto a la ternera, los precios actuales oscilan entre los 7.000 y 7.500 pesos para cortes como la pulpa y el asado. Los cortes considerados premium, como el lomo, colita de cuadril, matambre y peceto, se cotizan alrededor de los 8.000 pesos. Por otro lado, las costeletas se encuentran por debajo de los 7.000 pesos; la carne picada cerca de los 6.000 y cortes como la aguja y el puchero varían entre los 4.500 y 5.500 pesos.
Los comerciantes esperan que estos precios se mantengan estables por un tiempo. Sin embargo, hay preocupaciones sobre posibles aumentos en los precios del combustible, lo que podría influir en los costos de producción y distribución de la carne. Estos factores, junto con otros elementos del mercado, podrían impactar en la formación de precios en el futuro.
