La oferta educativa permitirá dar respuesta efectiva y pertinente a la demanda que plantea el control bromatológico en su amplia consideración. En forma gratuita, las personas interesadas accederán a la formación que tendrá una duración de tres años y luego obtendrán el título con validez nacional de Técnico Superior en Bromatología.
Desde el Ministerio de Educación de La Pampa dio a conocer que la oferta dependerá del Instituto Tecnológico de Educación Superior de Santa Rosa, las inscripciones se desarrollarán en el mes de diciembre del corriente año y el dictado de las clases iniciará a comienzos de 2024.
Entre las funciones que hacen al perfil profesional, el Técnico Superior en Bromatología podrá inspeccionar alimentos en las etapas de elaboración, almacenamiento, transporte, comercialización y expendio a fin de verificar el cumplimiento de lo establecido en las reglamentaciones y normas de referencia, supervisar lo atinente a la higiene de los establecimientos, equipos, máquinas, envases y personal, efectuar distintos tipos de análisis que permitan establecer su aptitud para el consumo y calidad, y asesorar técnicamente en el planeamiento de políticas y programas de prevención bromatológicos y ambiente.
