En diálogo con “La Redacción” por INFOPICO RADIO 99.9 el nutricionista Germán Cantoni, brindó una nueva columna semanal donde se refirió a la dieta recomendada durante el verano.
En primer lugar, señaló que se trata de una cuestión que siempre intenta reforzar a sus pacientes durante la temporada de verano. Así mismo, sostuvo que es durante esta época donde la digestión se demora más tiempo y sumado a esto, las personas suelen dejar pasar muchas horas entre sus comidas. “Yo les recomiendo que hagan una merienda bien fuerte“, indicó Cantoni.
En ese sentido, explicó que a partir de las 19hs, cuando el sol comienza a bajar, bajan también las dosis de serotonina en el organismo de las personas. Se trata de un químico que produce saciedad. “Lo que hay que hacer es consumir alimentos con ciertas proteínas, que lo que hacen es brindarte más saciedad”.
Así mismo, sostuvo “la merienda debe ser un liquido y un solido, para que exista una base que genere contención y la persona sienta más saciedad”.
Por lo que explicó que no es lo mismo cualquier orden en los consumos y aseveró que si la persona toma y luego come, come 10 veces menos. Distinto es si la persona toma y come al mismo tiempo, ya que come el doble. “De esa manera se están anulando las papilas”, precisó.
Algunos de los alimentos recomendados son:
? Leche sola o con cacao
? Yogurt
? Queso
? Huevos
? Licuados de fruta
? Pan con algún tipo de fiambre, como jamón cocido o crudo
? Frutas o ensalada de frutas
