El sábado 1 de diciembre se llevó a cabo en el Centro de Salud “Salvador Abudara” un taller para informar a pacientes diabéticos y a sus familiares sobre el modo de realizar el “conteo” de los hidratos de carbono (harinas y azúcares) en la dieta diaria.
Disertaron sobre el tema la médica María de los Ángeles Ruffini y la nutricionista Valeria Ortiz.
El objetivo de los organizadores del mencionado taller fue el de dar a conocer las bases de conteo de hidratos de carbono (HC) o carbohidratos (CHO) y su utilidad para el control de la glucemia en el tratamiento de la diabetes.
Esa técnica ayuda a identificar la cantidad de ese nutrimento en los diferentes alimentos y relacionarlo con los valores de glucosa en la sangre, así como comprender su relación con un esquema de insulina basal más bolo (en las personas que reciben tratamiento con insulina). Está dirigido principalmente a personas con diabetes o sus familiares, interesados en aplicar las bases de la técnica para un control de las personas que viven con diabetes. Ello les permitirá mantener las metas de control glicémico y mejorar su calidad de vida.
El taller fue organizado por el Centro de Salud “Abudara”, que funciona en jurisdicción del Departamento de Área Programática del Establecimiento Asistencial “Gobernador Centeno”.
Numerosos pacientes, familiares y profesionales relacionados con la atención de la diabetes resaltaron la importancia de tres factores para un adecuado control de la misma y una buena calidad de vida de los pacientes: la medicación, la actividad física y la dieta adecuada.
