Fue fundada en el año 1918. El edificio había sido declarado “histórico”. Estaba ubicada en calles 20 y 9.
El ingresar a la Panadería Pérez, hacían recordar para aquellas que peinan canas y otros no tantos a las panaderías “de antes”. Techos altos, muebles acordes, el pan horneado con leña, la construcción de ladrillos a la vista que hoy perdura todavía y ese “olorcito” a panadería con su impronta propia de los dueños.
En esto últimos días se pudo observar un cartel en la puerta, dando la noticia de su cierre y ahora la venta del mismo.
Durante 98 años, General Pico, tuvo este edificio como uno de los referentes históricos que acompañó el crecimiento de esta ciudad y que observó el paso de muchos vecinos por su mostrador. Como el otoño, General Pico, se va deshojando de sus edificios históricos.
