Piquenses participaron de Jornada de Agroecología

El director de Agricultura y Ganadería del Ministerio de la Producción, Ignacio Kotani, y técnicos del organismo participaron junto a productores pampeanos de distintos emprendimientos, de una Jornada de Intercambio de Experiencias en Agroecología y Soberanía Alimentaria, desarrollada días atrás en la ciudad de Esquel, Chubut. 

Kotani comentó que estos tres proyectos productivos que se están trabajando en la Provincia “tienen que ver con esta temática de la agroecología, la soberanía alimentaria y la organización de productores”. 

Luego detalló que se trató del Consorcio de Productores de Cerdo San Marcelo de la localidad de Parera, “los que comentaron en la Jornada su experiencia organizativa como Consorcio, haciendo hincapié en cómo han resuelto temas de producción y comercialización de sus productos”. 

Otro proyecto fue el de Cría de Cabra Colorada del oeste pampeano, (Santa Isabel, 25 de Mayo y Victorica) como ejemplo de valorización de un recurso genético local, “haciendo referencia a la agroecología y sustentabilidad por la valoración de un recurso autóctono”. 

Y el tercer proyecto fue sobre Pollo Campero, el cual está todavía incipiente a través de un grupo de productores de General Pico, Caleufú y Doblas, “los cuales quisieron mostrar una alternativa comercial y una producción con valor agregado y diferenciación”. 

Remarcó que “tanto para los productores, como para los técnicos y funcionarios que asistimos, fue una experiencia muy interesante”. Y sostuvo finalmente Kotani que “la intención del Gobierno es mostrar en este tipo de estructuras, como trabajan nuestros pequeños productores y cuáles son los proyectos que se vienen realizando dentro de la Provincia”.